Issu de vieilles vignes plantées à une altitude de 350 m, ce Gigondas Réserve 2018 est une vraie réussite.

Ample et soyeux en bouche il se montre infiniment racé et d'une grande élégance aromatique.

La puissance naturelle du terroir est équilibrée par une belle profondeur et une remarquable qualité de tanins.

Une bouteille absolument indispensable à tous amateurs de grands rouge typiquement rhodanien !

93-95/100 R. Parker : " Les amateurs de bonnes affaires chasseront les Gigondas 2018, qui sont presque aussi étonnantes que les cuvées spéciales cette année. Assemblage de 45% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre et 5% Cinsault, il présente des arômes complexes de garrigue, de cola, d'orange sanguine et de framboise. Corsé, soyeux et long en finale, il se boit bien dès aujourd’hui et pendant au moins une décennie par la suite."

95/100 Decanter : " Le résultat est un exercice d'élégance extraordinaire, des tanins magnifiquement soyeux et un fruit profondément vineux. C'est long, galbé et effilé avec de la profondeur, de la fraîcheur, de l'élégance et un caractère homogène…"

 

Fiche technique 

 

TERROIR/CEPAGES:

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault sur marnes calcaires d’altitude, cailloutis et sables.

MICROCLIMAT:
Altitude moyenne 350 m. Exposition Ouest à Nord-Ouest.

PRODUCTION:
Rendement 16 HL/Ha - 34000 bouteilles 75 CL et 400 Magnums – Degré 14.5%

VENDANGE:
100% Manuelle - Eraflage partiel (70%) + foulage + encuvage par gravité.

VINIFICATION:
Cuvaison parcellaire (32 jours) en 3 phases : Macération pré fermentaire à froid
Fermentation alcoolique à 28°C, avec délestages en début de FA Macération-infusion longue, avec brassage des lies et remontages.

ELEVAGE:
12 mois d’élevage en fût de 228/500/600 L & foudre + un 2ème hiver en cuve béton brut.

DEGUSTATION:
Une robe grenat profond. Un nez épanoui de fruits noirs, de fraise des bois, de cacao, de violette et de zan. Une bouche dense, structurée et racée, étirée par sa salinité en finale.

POTENTIEL:
Longue garde. 15 ans et plus...

CONSEILS DE SERVICE :
Servir dans de grands verres à 16°C. A carafer dans les premières années.
A déguster avec une Côte de bœuf & un écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive.

Gigondas "Reserve" Domaine des Bosquets 2018 x 6 Bouteilles

180,00 CHFPrix
75 Centilitres