La robe est brillante, d’une couleur or pâle.

Dans la lignée des vins blancs du Château Roquefort, les arômes floraux qui dominent sont la fleur d’acacia et le jasmin.

En bouche, cet Entre-deux-Mers est ample et fait apparaitre des notes de poire, de pêche blanche et de nectarine.

La finale est légèrement muscatée.

 

AOC Entre-deux-Mers

L’expression authentique du terroir de l’Entre-deux-Mers
Encépagement 80% Sémillon, 20% Sauvignon

 

FICHE TECHNIQUE 

Sol : Argilo-calcaire

Rendement  : 45 hl / ha

Superficie : 2,5 hectares

Production : 12 000 bouteilles

Age moyen : 30 ans

Densité de plantation : 4500 pieds / ha

Conduite de la vigne : Taille Guyot double, effeuillage, vendanges en vert

Vendanges : Système tri sélectif

Vinification : Inertage de la vendange, macération pelliculaire, fermentation à basse température

Elevage : En cuves inox thermo régulées

Accord mets & vins 

Classique: Quelques fines de claires
Grand moment: Une cuvée à associer avec des poissons blancs délicats (turbots, barbue) relevés d’une cuillère de caviar Sturia Osciètre

Chateau de Roquefort Entre Deux Mers - Blanc 2020 x 6 Bouteilles

60,00 CHFPrix
0.75 Litres