Côtes de Gascogne "Avant-Première" 2019 - Villa Dria x 6 Bouteilles

Côtes de Gascogne "Avant-Première" 2019 - Villa Dria x 6 Bouteilles

100 % Sauvignon – frais et fruité

Domaine familial de 74 hectares
Dénomination : IGP Côtes de Gascogne
Cépages : 100% Sauvignon
Rendement moyen : 80 hl/ha
Vendange : Raisin récolté tôt le matin par températures fraîches, égrappé, trié, protégé contre
l’oxydation et transporté rapidement au chai.
Vinification : Macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique INERTIS avec protection contre l’oxydation, pressurage, stabulation à froid pendant 10 jours, débourbage, fermentation à basse température, élevage sur lies fines en cuves inox thermo-régulées.
Mise en bouteille au domaine

Nez : Fin et élégant de fruits exotiques, de pamplemousse et d’ananas avec une finale citronnée.
Bouche : Attaque vive et fraîche, de l’ampleur et du gras avec une belle complexité aromatique. En finale, une sensation vivifiante et fruitée.
Accords mets et vin : Très agréable à l’apéritif, compagnon idéal des fruits de mer, des poissons grillés, des sushis et carpaccio de poissons.
Servir frais à 10°C.
Potentiel de garde : A boire dans les 18 mois.

Taux d’alcool : 11,5% vol Acidité totale : 4.1 g/l Sucre résiduel : 5 g/l

66,00 CHFPrix

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